Mach’s (mal) vegan: 6 Arten, wie foodfittery dich dabei unterstützen kann

Wir lieben kulinarische Vielfalt und Abwechslung! Und die Veganuary-Idee, also vegane Ernährung einfach mal zu testen, steht bei uns nicht nur zum Jahresanfang im Mittelpunkt. Wir wollen euch jeden Tag ermöglichen, flexible Ernährung zu leben und Neues auszuprobieren – etwa mit diesen sechs veganen Optionen.

Den Schalter gleich komplett auf eine rein pflanzliche Ernährung umzuschalten, kann ziemlich radikal sein. Doch egal, ob du dich tatsächlich ausschließlich auf veganes Essen einlassen möchtest, einen Testlauf auf Zeit wagst oder immer öfter vegane Speisen in deine Planung aufnehmen willst, foodfittery möchte dich gleich auf mehreren Ebenen dabei unterstützen.

Unsere veganen Optionen findest du von der Planung bis zum Rezeptanpassungsbutton an insgesamt sechs Stellen in der App, so dass du immer selbst entscheiden kannst. Hier gibt‘s alle foodfittery „Veganisierungs“-Möglichkeiten zum Entdecken und Ausprobieren auf einen Blick:

1. Rezeptentwicklung: vegan schon mitgedacht

Wie kreativ und vielseitig Kochen sein kann, wissen unsere Profiköche, natürlich am besten. Sie achten bewusst darauf, dass zu möglichst jedem foodfittery Gericht eine vegane Version in der App angeboten wird, so dass du wählen kannst, auf welche Art du etwa deine Quiche oder dein Curry zubereiten möchtest.

Deshalb gibt’s bei uns zu Küchenklassikern wie Rindsrouladen, eben auch eine vegane Variante mit Wirsing. Und die Poké Bowl könnt ihr nicht nur mit Lachs, sondern auch mit mariniertem Tofu nachkochen. Wird das V-Symbol unter dem Rezeptbild angezeigt, kannst du immer direkt erkennen, dass diese Rezeptvarianten rein pflanzlich sind.

Nur wenn eine vegane Alternative unsere Kochprofis mal nicht überzeugt, machen wir eine Ausnahme. Ofenfisch, Hähnchenkeulen oder Shakshuka sind für uns Rezepte, die ausnahmsweise für sich stehen dürfen.

Entdecke unsere veganen Rezeptvarianten:

• Vegane Quiche mit Garam Masala
• Tikka-Masala-Curry mit Süßkartoffeln
• Wirsingroulade mit Kartoffelpüree & grünen Bohnen
• Poké Bowl mit Tofu, Rettich & Karotte

2. Mein neues, veganes Ich (auf Zeit)

Mit nur drei Klicks alles auf vegan umstellen, geht mit der PROFIL-Anpassung in unserer App ganz einfach. Und kann natürlich jederzeit wieder rückgängig gemacht werden. Wer aber seine foodfittery Grundeinstellungen (zumindest eine Zeitlang) auf vegan ändern möchte, kann über den PROFIL-Button rechts unten über die Funktion VORLIEBEN ANPASSEN einfach den Ernährungsstil VEGAN auswählen* und auf der FÜR DICH-Startseite durch eine Vielzahl von rein pflanzlichen Rezeptvorschlägen stöbern.

3. Die punktuelle Filter-Funktion

Wenn du nicht die gesamte Inspiration in unserer App auf vegan umstellen möchtest, kannst du dir in der REZEPT-SUCHE (über die untere Leiste zu finden) auch vereinzelte Rezeptgruppen in der pflanzlichen Version anzeigen lassen. Dazu wählst du im REZEPT-SUCHE-FILTER im Menü VORLIEBEN den Ernährungsstil VEGAN aus und kannst dann in Kombination mit der ZUTATEN- oder KATEGORIEN-SUCHE gezielt nach Gerichten ohne tierische Produkte suchen.

4. Zutaten selbst austauschen

Du hast schon ein spannendes Rezept gefunden und möchtest dieses in einer veganen Version ausprobieren? Dann bietet dir foodfittery dazu zwei Möglichkeiten. In den meisten Fällen kannst du in der Zutatenliste einzelne Lebensmittel über die AUSTAUSCH-Doppelpfeile rechts neben der Zutat gegen vegane Alternativen ersetzen. Statt Butter schlägt unsere App etwa Margarine vor, Sahne kann gegen Hafersahne getauscht werden und Aquafaba kann anstelle von Eiweiß ausgewählt werden.

5. Rezeptbausteine umswitchen

Bei der zweiten Möglichkeit kannst du ganze Rezeptbausteine ändern. Da unsere Gerichte nach einem smarten Baukastenprinzip flexibel geplant werden, kannst du einfach einen Rezeptbausteine gegen eine vegane Variante wechseln. Aus cremiger Pasta mit Sahnesauce wird etwa beim Auswechseln des Saucen-Bausteins eine Creme-Pasta auf Miso-Basis.

6. Unsere Inspiration für mehr Vielfalt

Zu guter Letzt wollen wir dir im foodfittery FÜR-DICH-Überblick immer eine ausgewogene Vielfalt präsentieren. Jedes Mal, wenn du die App öffnest, findest du Rezeptvorschläge und Kochinspiration und natürlich servieren wir auf unserem Front Feed immer auch vegane Rezepte, um auch Flexitarier zu vielseitigem Kochen zu inspirieren.

* Für iOS-Geräte sind alle vorgestellten Funktionen bereits kostenlos verfügbar. Bei den foodfittery Features für Android-Geräte arbeiten wir mit Hochdruck daran, sie so schnell wie möglich ebenfalls im vollen Umfang anzubieten. Bei den Profilanpassungen müsst ihr euch noch ein wenig gedulden.

© Gabriel Gurrola/ Unsplash.com, foodfittery